<style>
body
{
CURSOR: url(mouse.cur);
}
</style>
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسية  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 فطيرة محشوة بالخضروات لذيييييييييييييييييييييذة اممممممممممم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Koh Mi Nam
عضو فضي
Koh Mi Nam

اوسمة مهدات : فطيرة محشوة بالخضروات لذيييييييييييييييييييييذة اممممممممممم Sport
الجنس : انثى
مساهمات : 3159
العمر : 26
رصيدك المالي : 3020
تاريخ التسجيل : 26/01/2009

فطيرة محشوة بالخضروات لذيييييييييييييييييييييذة اممممممممممم Empty
مُساهمةموضوع: فطيرة محشوة بالخضروات لذيييييييييييييييييييييذة اممممممممممم   فطيرة محشوة بالخضروات لذيييييييييييييييييييييذة اممممممممممم I_icon_minitimeالإثنين يناير 26, 2009 4:05 pm

المقادير " للحشو " :
فطيرة محشوة بالخضروات
زيت زيتون .

كوسا و فلفل ألوان مُقطع مكعبات صغيرة .

بصل مُقطَع صغير .

زعتر جاف .

ملح و فلفل .

جبن مبشور .

للعجينة :
1 ملعقة صغيرة خميرة .

4/1 كوب ماء دافئ .

2 ملعقة صغيرة سكر .

4 كوب دقيق عادي .

2/1 كوب زيت خضروات .

3 بيض .

1 كوب لبن .

خليط من صفار بيض و لبن حليب للدهن .

الطريقة :
1. يُوضع الزيت على نار متوسطة و يُضاف إليه الخضروات مع التقليب حتى تذبُل ويُتبل الحشو بالملح و الفلفل و يُضاف إلية الزعتر ثم يُترَك جانباً ليبرد، تذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ و تُترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل، يُخلط الدقيق مع الزيت في العجانة و يُضاف البيض و يُضاف خليط الخميرة ثم يٌضاف لبن الحليب تدريجياً و يُترك ليُعجن جيداً لمدة خمس دقائق في العجانة حتى يُصبح كتلة واحدة ملساء وناعمة (في حالة العجن باليد يكون لمدة 10-15 دقيقة) .

2. يُدهن وعاء بقليل من الزيت و يُوضع به العجين و يٌغطى و يُترك لمدة 15 دقيقة حتى يختمر.

3. يُقسم العجين إلى كُرات صغيرة و تُفرد كل كرة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل مستطيل و يُوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفيَ العجين و تُرش الجبنة مع الحشو، وتُقفل الجوانب و يٌلف على هيئة أسطوانة و تُرص في صينية مدهونة بقليل من الزيت.

4. يُكرر السابق حتى ننتهي من العجين ثم يُترك 15 دقيقة أخرى حتى تختمر.

5. تُدهن الفطائر بالبيض المخفوق و اللبن و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة .

6. في حالة زيادة كمية الحشو، يُمكن استخدامها كسلطة جانبية للفطائر بعد تتبيلها بالخل و الليمون.



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مڄږڈ ٱڻڛٵڽ
مديــر عامـ المـوقع
مڄږڈ ٱڻڛٵڽ

الجنس : ذكر
مساهمات : 5005
رصيدك المالي : 3909
تاريخ التسجيل : 02/11/2008

فطيرة محشوة بالخضروات لذيييييييييييييييييييييذة اممممممممممم Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة محشوة بالخضروات لذيييييييييييييييييييييذة اممممممممممم   فطيرة محشوة بالخضروات لذيييييييييييييييييييييذة اممممممممممم I_icon_minitimeالأحد فبراير 01, 2009 7:57 am

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مڄږڈ ٱڻڛٵڽ
مديــر عامـ المـوقع
مڄږڈ ٱڻڛٵڽ

الجنس : ذكر
مساهمات : 5005
رصيدك المالي : 3909
تاريخ التسجيل : 02/11/2008

فطيرة محشوة بالخضروات لذيييييييييييييييييييييذة اممممممممممم Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة محشوة بالخضروات لذيييييييييييييييييييييذة اممممممممممم   فطيرة محشوة بالخضروات لذيييييييييييييييييييييذة اممممممممممم I_icon_minitimeالأربعاء فبراير 11, 2009 10:55 pm

فطيرة محشوة بالخضروات لذيييييييييييييييييييييذة اممممممممممم Ashkra_cook1223007372
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لحن الحياة
آلمرآقـبه العــآمه
لحن الحياة

اوسمة مهدات : فطيرة محشوة بالخضروات لذيييييييييييييييييييييذة اممممممممممم Mr
الجنس : انثى
مساهمات : 6361
العمر : 26
الموقع : souf-net.yoo7.com
رصيدك المالي : 6695
تاريخ التسجيل : 26/01/2009

فطيرة محشوة بالخضروات لذيييييييييييييييييييييذة اممممممممممم Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة محشوة بالخضروات لذيييييييييييييييييييييذة اممممممممممم   فطيرة محشوة بالخضروات لذيييييييييييييييييييييذة اممممممممممم I_icon_minitimeالأحد فبراير 22, 2009 8:16 am

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://souf-net.yoo7.com
????
زائر
Anonymous


فطيرة محشوة بالخضروات لذيييييييييييييييييييييذة اممممممممممم Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيرة محشوة بالخضروات لذيييييييييييييييييييييذة اممممممممممم   فطيرة محشوة بالخضروات لذيييييييييييييييييييييذة اممممممممممم I_icon_minitimeالخميس ديسمبر 02, 2010 6:34 pm

فطيرة محشوة بالخضروات لذيييييييييييييييييييييذة اممممممممممم 13892
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطيرة محشوة بالخضروات لذيييييييييييييييييييييذة اممممممممممم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: قسم العام. :: مطبخ سوف نت-
انتقل الى: