<style>
body
{
CURSOR: url(mouse.cur);
}
</style>



 
الرئيسيةالرئيسية  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 اشهي طبق بيتزا كأنك في الجزائر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
لحن الحياة
آلمرآقـبه العــآمه
avatar

اوسمة مهدات :
الجنس : انثى
مساهمات : 6361
العمر : 23
الموقع : souf-net.yoo7.com
رصيدك المالي : 6695
تاريخ التسجيل : 26/01/2009

مُساهمةموضوع: اشهي طبق بيتزا كأنك في الجزائر   الأربعاء مارس 04, 2009 4:01 pm

هذه الوصفة من أقدم الوصفات للبيتزا التقليدية في الجزائر
- 3 حبات طماطم
- 2 ملاعق صلصة الطماطم
- 1/2 دزينة أنشوى (anchois)
- 1/2 دزينة زيتون أسود
- زعتر بودرة
- زيت الزيتون
-ملح و فلفل أسود
للعجين
- 300 غ فرينة
- 1 ملعقة أكل خميرة الخباز
- 1/2 كأس من الزيت( من الأفضل زيت الزيتون )
- 1ملعقة قهوة من السكر
- تقريبا2/1 كأس من الماء الفاتر (حسب نوعية الدقيق)
- 1 ملعقة قهوة من الملح
-جبن مبشور

التحضير:
نضع الخميرة +السكر في قليل من الماء الفاتر و يترك ليخمر. نضع الفرينة في وعاء كبير + الملح+الزيت+الخميرة و نظيف الماء الفاتر حتى تصبح عجينة متماسكة و نعجنها لمدة 10د. نترك العجينة في الوعاء مغطات بقطعة قماش نظيفة و توضع في مكان دافئ بعيد عن تيار الهواء تقريبا ما بين 1سا إلى 2سا حتى يتضاعف الحجم.
نحضر صلصة الطماطم:
في قدر نضع الطماطم المنزوعة القشر و المقطعة الى مكعبات صغيرة +زيت الزيتون+ملح و فلفل أسود+القليل من الماء و توضع على نار متوسطة لمدة12د حتى يتبخر الماء بعد ذلك نأخذ العجين و نبسطه على شكل دائري بسمك 2/1 سم و نضعها في صينية الفرن و نضع فوقها صلصة الطماطم و نزين الطبق بحبات الزيتون و الأنشوى و نرش علها زيت الزيتون و بودرة الزعتر تدخل في الفرن ساخن لمدة 12 الى 20د حسب الفرن و عند خروجها من الفرن نضيف الجبن المبشور و تقدم ساخنة.
شهية طيبة للكل تحيات محبة الجزائر الى كل أشقائي المسلمين أينما كانوا بالخصوص شعب غزة الصامد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://souf-net.yoo7.com
Koh Mi Nam
عضو فضي
avatar

اوسمة مهدات :
الجنس : انثى
مساهمات : 3159
العمر : 23
رصيدك المالي : 3020
تاريخ التسجيل : 26/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: اشهي طبق بيتزا كأنك في الجزائر   الأربعاء مارس 04, 2009 6:15 pm

ميرسيييييييييييي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مڄږڈ ٱڻڛٵڽ
مديــر عامـ المـوقع
avatar

الجنس : ذكر
مساهمات : 5005
رصيدك المالي : 3909
تاريخ التسجيل : 02/11/2008

مُساهمةموضوع: رد: اشهي طبق بيتزا كأنك في الجزائر   الثلاثاء مارس 10, 2009 4:22 pm

شكرااااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الطيب
عضو مميز
avatar

الجنس : ذكر
مساهمات : 504
رصيدك المالي : 680
تاريخ التسجيل : 19/02/2009

مُساهمةموضوع: رد: اشهي طبق بيتزا كأنك في الجزائر   الثلاثاء مارس 17, 2009 11:40 pm

والله وصفة رائعة وشهية
شكرا على المجهود
الكبير وبارك الله
فيك وننتظر جديدك
بفارغ الصبر

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أميرة الجنوب
عضو برونزي
avatar

الجنس : انثى
مساهمات : 781
العمر : 42
رصيدك المالي : 946
تاريخ التسجيل : 04/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: اشهي طبق بيتزا كأنك في الجزائر   الخميس مارس 19, 2009 1:46 pm

مشكوووووووووووووووووووووورة

يا ريت بيتزا طلياني . اذا ممكن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
AHMEDSOUF
عضو جديد
عضو جديد
avatar

الجنس : ذكر
مساهمات : 24
العمر : 51
رصيدك المالي : 16
تاريخ التسجيل : 09/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: اشهي طبق بيتزا كأنك في الجزائر   الأحد مارس 22, 2009 6:04 pm

:tلwisted:
احسنت على المعلومات ولكني لا اعرف اعداد البتزا اتمنى ان ناكلها من اعدادك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر
avatar


مُساهمةموضوع: رد: اشهي طبق بيتزا كأنك في الجزائر   الخميس ديسمبر 02, 2010 6:31 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اشهي طبق بيتزا كأنك في الجزائر
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: قسم العام. :: مطبخ سوف نت-
انتقل الى: