ندى العمر
عضو فضي
الجنس : 
مساهمات : 1411
العمر : 31
الموقع : وهران
رصيدك المالي : 101
تاريخ التسجيل : 10/05/2009
 |  موضوع: كفتة السمك المشوية  الجمعة سبتمبر 04, 2009 3:19 pm | |
| كفتة السمك المشوية  ا لمكونات: فيليه سمك /بصل/بقدونس/فلفل أسود/زيت الزيتون /ثوم / كزبرة/فلفل أخضر/قرفة/فلفل أحمر مرحي/كمون/طماطم خضراء طريقة التحضير: يوضع السمك بعد نزع جلده وفرمه في وعاء ويمزج مع البصل والبقدونس ومسحوق الفلفل الأسود. يقسم المزيج إلى 12 مقادير متساوية ويقرص بواسطة اليدين على شكل أصابع. تشوى أصابع السمك بزيت الزيتون من كافة الجوانب وعلى نار متوسطة الحرارة حتى تصبح مطهوة جيدا ثم توضع جانبا. يمزج البصل في قدر مع الثوم والكزبرة والفلفل الأخضر والتوابل والطماطم وقليل من الماء ثم تطهى على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي. تضاف أصابع كفتة السمك المطهوة إلى الصلصة بتأن وتترك على نار خفيفة لمدّة 5 دقائق إضافية ثم تقدم | |
|
مڄږڈ ٱڻڛٵڽ
مديــر عامـ المـوقع
الجنس : 
مساهمات : 5005
رصيدك المالي : 3909
تاريخ التسجيل : 02/11/2008
| | موضوع: رد: كفتة السمك المشوية السبت سبتمبر 05, 2009 7:07 pm | |
| | |
|
ندى العمر
عضو فضي
الجنس :
مساهمات : 1411
العمر : 31
الموقع : وهران
رصيدك المالي : 101
تاريخ التسجيل : 10/05/2009
| | موضوع: رد: كفتة السمك المشوية السبت سبتمبر 05, 2009 11:44 pm | |
| | |
|
